Danone

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Contexte

Danone, un des leaders mondiaux de produits agroalimentaires connaît une augmentation importante annuelle de ses ventes en Chine. Pour répondre à cette demande, la multinationale a décidé d’ouvrir sa propre usine de yaourts dans la région de Pékin et – dans ce cadre – a fait appel à Dragon Sourcing pour un support Achat dans les domaines suivants :

  • Sélection des fermes laitières dans un rayon de 300km autour de l’usine afin d’assurer un approvisionnement en lait stable et pérenne.
  • Sélection des transporteurs de fret aérien capables de répondre aux contraintes logistiques en terme de volume et de respect de la chaîne du froid.

Approche

  • Définition précise des besoins en lait et en solution logistique multimodale
  • Analyse des différents canaux disponibles permettant de trouver des fermes laitières dans les régions cibles correspondant aux critères de prix définis au préalable
  • Qualification à l’aide de RFI de 20 fermes laitières chinoises et de 10 prestataires chinois susceptibles de subvenir aux besoins logistiques
  • Visites en compagnie d’un expert de Danone des fermes laitières sélectionnées dans le but d’auditer leur qualité et d’identifier leur capacité de production
  • Mise en place par les fournisseurs logistiques potentiels d’une procédure de livraison entre l’usine de Pékin et l’entrepôt de Canton; proposition d’une solution permettant de maintenir la chaîne du froid
  • Pilotage des appels d’offres afin de sélectionner les fournisseurs les plus compétents et compétitifs
  • Développement d’un modèle de coût dans le but de confirmer la fiabilité des prix fournisseurs
  • Conduite des négociations en coopération avec Danone et sélection finale des fournisseurs
  • Contractualisation aux conditions légales de Danone

Résultats

Sélection de 6 fermes laitières à Pékin et à Tianjin répondant aux critères de qualité et de capacité

Elaboration avec les transporteurs d’une procédure transport permettant de respecter la chaîne du froid entre l’usine de Pékin et l’entrepôt de Canton grâce à l’utilisation d’une couverture isotherme

Organisation de la collecte de lait avec un camion de 20t dans les différentes fermes sélectionnées en veillant à maintenir la chaîne du froid a 4℃ jusqu’à l’usine de Pékin

Proposition d’une solution modale alternative consistant à utiliser des camions réfrigérés (économie potentielle de 40% comparé au fret aérien)